5/17/2014

【澳洲】在聖靈群島帆船上工作的日子-在帆船上做什麼?


剛踏出機場的這一天,我們老闆特地來機場接機,並開車接送我們到Airlie Beach鎮上的背包客棧。放完行李之後,馬上接著上船出海去Interview Trip,第一趟兩天兩夜的聖靈群島帆船之旅就這樣馬不停蹄的展開了......

在Wings通常都會有兩趟的Interview Trip,如果這兩趟OK沒問題,第三趟就算是正式的員工,當然會開始正常給薪。然後就可以上網登入班表看自己的排班,隨時都會有機會變動,平均一個月少的話有五趟,多的話則可以到七、八趟兩天兩夜聖靈群島或三天三夜聖靈群島+大堡礁的行程。

每次出海都會有三到五個船員,至少一個船長、一個潛水教練、一個Hosty在船上,如果是跑大堡礁行程,因為會有比較多人潛水,所以就會有兩個潛水教練在船上。然後,通常每次出海都是二十五至二十九個客人,三、四個員工要搞定兩天兩夜或三天三夜二、三十個客人的吃喝拉撒睡和食衣住行育樂,說實在的並不是一份輕鬆簡單的工作,每次下船忙完的那一刻,總是會有打完一場仗的感覺。

接著,開始來談談工作上的內容和細節吧。

Day1-清潔整理
行程的第一天,船員們要在早上九點半或十點到碼頭,等前一趟跑行程的船一回來,送客完畢,大夥兒開始整理打掃、清潔,船長主要負責保養和維修船隻,潛水教練則負責船隻前甲板、後甲板的清潔、倒垃圾和一些潛水裝備的保養等,而Hosty就是負責船艙內大廳清潔、廚房清潔和食物補給、鋪床等等之類的雜務。

Day1-Check in
十一點半是下一趟準備出發客人的check in時間,這時候潛水教練要負責去碼頭的等候區和客人一一check in,確定表單上該寫的有寫、該簽名的地方有簽,其中有一部分是身體健康狀況的調查,如果有什麼疾病或服用什麼藥物的要特別註明,並且評估適不適合潛水,然後將一份「旅客風險管理表」完成,上船後要讓船長知道這一次的客人有什麼特別要注意的,然後給船長簽名。

Day1-船上簡報
十二點左右潛水教練check in完接著帶客人上船,上船後大家就座在船艙的大廳,船長會先介紹這次的船員,然後開始做關於船上安全的須知和簡報,船長簡報完換潛水教練做船上的設備和環境的介紹,最後換Hosty帶大家進房放行李。

Day1-浮潛&潛水簡報
客人進房後大約會有兩個小時的船程到第一天下午的浮潛和潛水地點,這時候的Hosty開始準備點心和晚餐,而潛水教練則要集合大家先做浮潛的簡報,接著詢問有興趣潛水的做潛水的簡報,潛水的簡報又分有證照的和沒證照要體驗潛水的,搞定完簡報後,開始將潛水的人分組,有證照的最多可以一次帶六個下水,體驗潛水則是一次最多四個。

Day1-第一個浮潛&潛水地點
抵達第一個地點後,船長或潛水教練要向大家介紹這個地點和浮潛的區域,然後船長主要負責開小橡皮艇,接送浮潛或潛水的人下水,也負責看顧所有人的安全,潛水教練則是開始一組一組帶人下水,通常會連續兩、三個小時泡在水裡,而Hosty的工作是要掌握潛水的人下水時間,提早將下一組人集合並著好裝,上一組的人潛完水回來剛好接著下一組人下水,同時間幫忙將用完的氣瓶重新打氣。


Day1-黃昏
第一個地點活動忙完後,通常大概會是下午五、六點,船長開始開船離開前往第一個晚上過夜的地點,這時Hosty就端出點心給客人享用,然後幫客人拍一些日落的照片,而潛水教練則要負責將大戰過後的後甲板裝備區整理好,然後把每一次的潛水紀錄寫下來一一給有潛水的人簽名。

Day1-晚餐
抵達過夜的地點通常都天黑了,幫忙船長下好錨,Hosty開始將晚餐準備好上桌,而我們有其中一艘船因為有BBQ的器具在船上,所以潛水教練要幫忙負責一道晚餐的BBQ,大家用完晚餐之後,開始整理廚房、洗碗、打掃,接著準備今晚的Slide Show(船上有個超大螢幕電視在大廳)

Day1-Slide Show
第一個晚上的Slide Show就在Hosty端出甜點揭開序幕,船長會先秀出聖靈群島的地圖和大家介紹一下聖靈群島,接著報告今天的行程和明天的計劃,當然當中會穿插一些笑話,再來是潛水教練要秀一些會在聖靈群島或大堡礁有機會看見的海洋生物圖片,一一介紹他們,當然當中也要穿插一些笑話,這部分對我而言是最挑戰的,因為全程都要用英語解說,還要講得生動有趣,不然晚上大家都累了,燈光又放暗是相當催眠的。

Day1-鋪床就寢
Slide Show結束後通常都晚上九點半、十點了,其中有幾張床是在大廳,要將桌子收下來變成床,所以Hosty和潛水教練要幫忙把床鋪搞定,搞定後才能去睡。

如果遇到這種才華洋溢的客人,晚上氣氛就會特別好啊!
Day2-起錨
隔天一大早,通常船員要在五點半左右起床,準備幫船長起錨,移動船隻到下一個地點,但起床時間主要還是要看天氣或船長心情,可能會提早也有可能會晚一些,像其中一個幾乎大家都不喜歡的英國佬船長,就曾經早上四點挖大家起來說要移動船,說覺得停泊的位置有點風浪要讓船上客人好睡一點移動到平穩的地方,結果移動過去又不滿意又再移回來......搞得大家其實更不用睡,因為起錨、下錨和引擎發動的聲音其實很大,如果不是睡很死的人通常都會被吵醒。

Day2-白天堂沙灘
大部分行程都是第二天一早約七點、七點半左右抵達白天堂沙灘(Whiteheaven Beach)外的海灣-Tongue Bay(但一樣是看天氣和船長心情),然後客人開始享用早餐。

用完早餐後,船長或潛水教練開始將客人一批批用橡皮艇接送到Tongue Bay的沙灘上,Hosty則是扮演小導遊的角色,帶著客人四處走走和上去一處可以眺望整個白天堂沙灘的眺望台,然後再帶客人下去沙灘幫大家拍一些搞怪照片,這也是在為晚上的Slide Show和行銷DVD做準備。

Hosty帶客人在沙灘遊玩的這段時間,潛水教練也無法閒下來,因為先要將早餐的殘局收拾好,接著要開始準備當天的中餐、下午的點心醬料和晚上的甜點,如果動作快的話就可以有小瞇一下的午休時間,大約十點半、十一點,客人便會開始從沙灘上接駁回來,準備用中餐。

白天堂沙灘上的拍照梗
Day2-下午浮潛&潛水活動
大約下午兩、三點會抵達這天下水的地點,地點主要也是看船長決定,抵達之前,潛水教練也是要先將有興趣潛水的人分好組,到了之後開始一批批帶下水,船長一樣是開小橡皮艇在水面上接駁和看顧大家安全,Hosty也是在船上幫潛水客人著裝、卸裝、打氣瓶。

Day2-黃昏
如果時間允許,船長會特別停在一座美麗的沙島-Langford Island讓大家欣賞日落,有時甚至會開小橡皮艇接駁讓大家登島,一邊享用點心、一邊享受日落。

通常我會利用黃昏前後的這段時間,集合有證照的潛水客人寫潛水日誌、蓋章和體驗潛水的人填寫該填的表單。

如果有客人要夜潛的話,這時候也要準備著裝下水。

偶爾會出現這種火燒雲
Day2-Slide Show
天黑後,船長將船開至過夜地點,船員們下好錨,用完晚餐後,一樣是點心和Slide Show的時間,船長一樣會先和大家寒暄問暖,接著報告今天的行程和明天的計劃,然後轉手給潛水教練,而這天晚上的Slide Show就只是將一整天從白天堂沙灘、浮潛或潛水、黃昏時拍的大概幾百張照片或影片秀出來,加上一些笑話讓大家笑一笑、開心開心,最後再問有沒有人有興趣買一片三十塊澳幣的DVD

Day2-鋪床就寢
和第一天晚上一樣,將大廳的床鋪搞定就可以休息了。

Day3-最後一次浮潛
最後一天一大早,客人大約六點半會開始起來用早餐,用完早餐如果想浮潛的也可以繼續下水,至於潛水的話就得看潛水教練和船長,時間允許的話也會再下水。


Day3-返程
早上八點左右,所有客人都會回到船上,而船長便會開始移動返程,這時候的潛水教練要開始清洗和保養潛水和浮潛裝備,清點裝備和表單等等之類每次船上都應該必備和被用的東西,傳簡訊回公司,請公司的人待會船回到碼頭時幫忙帶到。

接著要開始向這趟船上的客人結帳,飲料、DVD、潛水等額外的費用,把錢收齊、算好錢後,船也差不多要進港了。

這時候的Hosty則是開始整理和打掃廚房、房間、廁所、浴室、清點食材等等之類的雜務。

Day3-Say Good Bye
船開始緩緩駛進港口,這時候潛水教練要出來和大家Say Good Bye,做最後一次的Briefing,不外乎就是感謝大家選擇和我們出海、感謝船上的所有船員、頒發體驗潛水證書、邀請大家上我們的Facebook按讚和留言、提醒今晚有幫大家在酒吧安排一場After Party和記得別把東西忘在船上等等之類的。

最後大約早上十點到十點十五分之間會回到港口,泊好船,給船長一個熱情的歡呼和掌聲,船長和大家說幾句感謝的話,船員們列隊一一和客人道別,這趟行程才算圓滿結束。

Day3-清潔整理
送客完畢,這時候下一趟的另一批船員也應該都要在碼頭了,大夥兒馬上開始做清潔整理,也就是回到Day1的第一項工作,準備迎接兩個小時後,新的一批客人上船,就這樣如此不斷地無限輪迴......

新的一批客人上船,船離港之後,整趟行程的工作才算全部結束,下班回家。

船上馬桶壞了整個廁所被屎淹沒,索性就搬到戶外吧!
這就是聖靈群島兩天兩夜船員們大致上需要做的工作,如果是三天三夜聖靈群島+大堡礁行程就是以上這些行程再多一天去大堡礁浮潛和潛水。

而我們Wings目前有四個船長(兩個澳洲人、一個紐西蘭人、一個英國佬)、五個潛水教練(兩個澳洲人、一個紐西蘭人、一個蘇格蘭人和一個菜鳥台灣人)和五個Hosty(兩個英國人、一個紐西蘭人、一個加拿大人、一個德加混血)輪流在兩艘船上(Wings2 & Wings3)工作,其中Wings2只跑兩天兩夜的聖靈群島行程,Wings3除了聖靈群島行程之外,每周二會跑三天三夜的聖靈群島+大堡礁行程。

我們隨時都要注意老闆排的班表,看自己什麼時候要上班,所以幾乎每次上船一起工作的船員都不大一樣,如果排到比較麻吉、合得來的同事工作起來就比較輕鬆愉悅,如果排到英國佬船長或幾個沒那麼好相處的同事就只能皮笑肉不笑當成自我訓練。

總之,在聖靈群島的過夜潛水帆船上工作表面上看起來是一份夢幻般的工作,但實際上其實是一份辛苦的工作,不管從船長、潛水教練到Hosty 都是體力上和精神上的操勞,隨時都要全神貫注。

當然從中收穫更多,帆船上所有的事務和航海的技術對我來說都是新鮮的,澳洲業者、政府對觀光產業的經營哲學和態度也是令我佩服的,能夠在美麗的聖靈群島和大堡礁工作也是令人興奮的。

有機會和不同國家的人共事、和不同國家的客人打交道,學習和不同文化、不同語言、不同思想、不同習慣的人一起做事、做人,對我來說,這才是真正的無價之寶。


以上照片都是在出海時船員幫客人拍的,版權皆為Wings所有
照片來源:Wings Whitsunday Adventures

4 則留言:

  1. 你好我最近打算參加wings的行程
    請問哪天會有你的船班?
    還有請問知道哪邊可以買到便宜的tour嗎?

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  2. Hi 你好,

    Wings每周就只有周四沒有出船,其他時間天天出船跑聖靈群島兩天兩夜的行程,只有周二跑聖靈群島+大堡礁三天三夜行程。

    我們有一個在當地的旅行社上班,可以拿到比網路上更便宜的價格,如果有興趣或有什麼問題可以到我們島人FB的粉絲頁上留言,我們比較常上去那邊,謝啦!

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  3. 你好"島人",
    很欣賞你潛水的相關經歷,幾年前看你從泰國到澳洲的經歷,之前去Malapascus潛完水後才看你的部落格原來你也在島上.我是NAUI的教練,很喜歡你【澳洲】在聖靈群島帆船上工作的日子的經歷及文章.我想引用分享到我的部落格,我會註明來源及引用網址.是否可以讓我引用,也讓文章可以存留. 謝謝! Jason (Ming-Wei) Chen
    http://y4117.pixnet.net/blog

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  4. Hi Jason,

    謝謝你喜歡我的文章,會想寫下這些文章的原因除了記錄下來也是想分享給更多人知道,當然歡迎引用,只要有註明來源就好了,謝謝!

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